une petite tartinade de roquefort et poires

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c'est vrai que tu as l'air d'une maman formidable sur glace fraise Pomme d'Api, sans sorbetière
Il a l´air très moelleux, j´en prendrais bien un sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Bonjour, je me suis permis de te taguer (ici : sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Salons NATURELS et ECOHOME sur salon Marjolaine dédicace
elles me tentent bien ces petites tartelettes ! sur des tartelettes aux pistaches
quelles magnifiques photos ! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Mhmm, je gouterais bien ce gâteau qui est très sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Je viens chez toi pour tes photos...Superbes ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

21 janvier 2006

j'ai voulu essayer de faire les petites galettes censées accompagner la tartinade mais c'était vraiment raté

p.166 de ce livre

Heureusement que je venais de faire un pain aux céréales et noix.

Pour les galettes, c'était 125 g de farine, 2 oeufs et 125 ml de lait et des herbes. La pâte était très, trop liquide pour en faire autre chose qu'une crêpe sans épaisseur.

Par contre la garniture était délicieuse. Je l'ai adaptée avec du roquefort plutôt que du bleu pour être sans lait

Tartinade de roquefort et poires, sans lait

100 g de roquefort
75 g de yaourt de chèvre
2 cc de cognac
1 grosse poire mûre
1 cs de graines de tournesol grillées
1/2 citron

Ecraser le roquefort avec le yaourt et bien mélanger.
Ajouter le cognac.

Couper la poire et la moitié seulement en petits morceaux et arroser avec le citron le tout.
Ajouter les petits morceaux à la préparation avec les graines de tournesol.

Couper le reste de la poire en morceaux pour les disposer sur la tartinade.