28 mai 2006
Bonne fête maman
Une petite douceur en forme de coeur pour fêter les mamans.
Après le fiadone classique et le fiadone léger aux figues, voici le fiadone aux pépites de chocolat.
Fiadone aux pépites de chocolat, sans lait de vache
250 g de brocciu (brousse de brebis)
3 oeufs
50 g de sucre de canne roux non raffiné
1 cc de vanille
une belle poignée de pépites de chocolat
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume double.
Ajoutez le brocciu et bien mélanger.
Ajoutez la vanille. Puis les pépites de chocolat.
Chauffez le four à 160° (th.5)
Répartissez le mélange dans les empreintes et laissez cuire environ 20 minutes (30 mn pour un grand).
Attendez 5 mn et démoulez délicatement sur une spatule avant de déposer dans un plat.
C'est meilleur bien frais.
Une douceur toute tendre pour les mamans
Bonne fête maman
Commentaires
Bonne fête des mères.
Le fiadone est sublime...
Originale, la présentation !
Originale, la présentation !
Que c'est beau !
je n'ai jamais goûté de fiadone et ta recette me donne très envie, je note la recette!
Waouh! c'est magnifique!
Je l'imagine tout fondant ton gâteau, il doit être délicieux!!!
Te recette m'a l'air très bonne.
Merci de vos gentils commentaires.
C'est curieux, mais j'ai fait cette recette aujourd'hui, et j'obtient quelque chose qui a plutôt la consistance d'un flan, plutôt que d'un gateau...
Pourtant, j'ai lu et relu la recette, et je n'ai pourtant pas oublié d'ingrédient... MAis je me demande si avec un peu de farine je n'arriverai pas à cet consistance...
En tous cas, chapeau pour le tien !
MissMilly, c'est effectivement une consistance de flan puisqu'il n'y a pas de farine. Mais un peu plus dense. En petits modèles, on le mange très facilement avec les doigts. Peut-être n'était-il pas assez cuit ?
ça m'a l'air délicieux
et tout moelleux...je vais tester de toute urgence...je viens de découvrir ton blog qui m'a l'air fort intéressant...
Très joli !!!!!
bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
un régal....
voila j'ai testé..alors la 1ère fois avec de la ricotta car pas de brousse...c'était super bon mais assez consistant.. j'ai refais avec la brousse mais je crois que je n'ai pas assez melangé car j'obtiens quelque chose qui peut s'effriter...j'ai laissé des grumeaux de brousse en fait c'est surement ça...
mais par contre quelle que soit la consistance au final c'est un vrai régal!! super frais et bon..je renouvelle dimanche pour la fête des mamans et l'anniversaire de ma petite dernière!!
bravo et merci pour tous les conseils sophie!!
definitivement adopté!!!
voila, ça a été une réussite totale pour l'anniversaire en famille... j'ai 3 frères très moqueurs et à chaque anniversaire j'ai droit a un tas de remarques!! là; ils ont d'abords rigolé du "nom" et ont eu peur !! et au final je crois que c'est la première fois que j'ai eu autant de compliments!! mon frère ainé en a meme reprit (ça c'est de l'exploit tellement il est difficile)!!
alors bravo pour cette recette , je vais tester la version nature!!! pour l'été c'est un régal plein de fraicheur!!!
joli..
Ce gâteau me tente...énormément!
ici, le bracciu est introuvable, que pourrais-je prendre à la place? de la ricotta?
merci
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