06 juin 2006
chouquettes citron pavot
de belles petites chouquettes, une gourmandise toute dorée et tendre. J'adore.
J'ai voulu essayer de les parfumer au citron et le résultat est vraiment délicieux. Le pavot apporte un petit goût supplémentaire qui va décidément bien avec le citron.
Chouquettes au citron et pavot, sans lait
Mettez dans une casserole,
1/8 l de lait végétal
1/8 l d'eau
2 cuillers à soupe de sirop d'agave
60 g de margarine sans lait
1 pincée de sel
A l'ébullition, jetez d'un coup 125 g de farine tamisée et ½ cuillère à café de levure chimique.
Tournez jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Ajoutez alors le zeste d'un citron et une bonne cuiller à soupe de pavot.
Transvasez dans un saladier.
Rajoutez un à un, 4 petits oeufs jusqu'à absorption complète.
Puis, dressez des petits choux avec une poche à douille ou 2 petites cuillères sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez de sucre à gros grains. Il n'est pas nécessaire de dorer à l'oeuf.
Enfournez 10 mn à 220 et 10 à 15 mn à 180 sans ouvrir le four.
Mettez-les sur une grille en hauteur dès la sortie du four.
voir mes chouquettes classique ou au TM
ou les gougères
ou les gougères à l'huile d'olive, au chèvre et à la féta
Commentaires
Merci pour cette recette
C(est une idée d'association vraiment original pour des chouquettes,je note!
super joli. Cela donne très envie d'en piquer une
Elles sont très belles tes chouquettes avec leurs grains de pavot ...
Bonne idée! Tu les as trouvé où les graines de pavot?
elles sont bien réussies tes chouquettes, toutes rondes, et c'est sur que le citron et le pavot vont bien ensemble, sympa de les avoir associer avec la chouquette !!
je suis au boulot, et je tombe sur ça....je vais faire comme si je n'avais rien vu!!! vivement que je rentre pour essayer cette recette qui me plait enormement!
quelles sont belles, et j'ai enfin trouvé du pavot dans mon magasin bio la semaine dernière!
Je trouve ta recette trés sympa, je note.
Je t'en piquerais bien une!
Superbe version qui doit être délicieuse
C'est vrai que le pavot se marie bien avec le citron. C'est une très bonne idée que d'en avoir fait des chouquettes
merci de vos visites et commentaires.
Caro, on trouve principalement les graines de pavot dans les magasins bio ou les magasins spécialisés en pâtisserie.
Je rentre à l'instant, et voilà que mes papilles frétillent en regardanttes tes délicieuses chouquettes. C'est vraiment dur dur, de ne pas se jetter dessus. Merci pour cette belle recette.
Très jolies chouquettes bien régulières! ça donne envie de t'en chiper une.... ou deux!! ;-)
miam
tes chouquettes sont très belles. jamais goûté avec des graines de pavot
Trop mignonnes ces chouquettes toutes rondes, elles donnent vraiment envie de croquer dedans !! Surtout avec ce mélange de saveurs citron / pavot, mmmmmh !! Quelle bonne idée !
Sophie, I love chouquettes and these look so lovely! Thank you for sharing your inspiration, as always.
Miam miam
Recette notée ! Je vais la tester d'ici peu, j'adore et le citron et le pavot... Donc ça doit forcément me plaire :o)
Joli blog ;o)
Je t'invite à visiter le mien... j'y "cause" cuisine aussi.
Tout de bon !!!
ça été fête aujourd'hui pour le goûter avec tes chouquettes.
Je ne connais pas le sirop d'agave !!!!!
Je vois que vous avez le Thermomix !!!!!!
bizzzzzzzzz
Barbichounette
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