10 juin 2006
mon fondant au chocolat allégé
Un fondant au chocolat moins riche que le célèbre de Trish, mais non moins fort en goût et tout aussi fondant.
Fondant au chocolat, sans lait et sans gluten
200 g de chocolat noir 70% 'sans'
100 g de margarine de soja ou margarine végétale 'sans'
120 g de sucre de canne roux non raffiné
4 oeufs
1 cc de café en poudre (décaféiné)
1 cc de vanille
quelques gouttes d'extrait d'amande amère
2 cs de farine de riz
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et l'amande amère.
Faites fondre le chocolat avec la margarine et lissez le mélange. Ajoutez le café.
Incorporez le mélange chocolat au mélange précédent.
Préchauffez le four à 180°.
Ajoutez un à un les oeufs et battez bien.
Ajoutez enfin la farine de riz tamisée.
Mettez dans un moule beurré et fariné ou moule souple (ici le marguerite de Flexipan).
Enfournez pour 22 minutes. Posez le moule sur une grille et laissez refroidir dedans. Idéalement jusqu'au lendemain.
Je n'ai pas résisté et l'ai goûté avant d'attendre le lendemain. Un régal, mais bien sûr, bien meilleur encore le lendemain et surlendemain.
Commentaires
miam
encore une fois bravo.avec toutes tes recettes délicieuses et originales, tu as ta place parmi les grands
WAooo et ça c'est allégé ...??? ça doit être délicieux !!!
quelle photo! on plongerait bien direct dans l'écran!
je meurs! ta photo, c'est inhumain, mais je ne vois pas en quoi il est allégé,est-ce à cause de la margarine qui remplace le beurre??
Wooohhhh superbe, superbe !!!!!
Ca me dit bien un fondant qu'on peut manger sans arrière pensée...
je n'ai rien vu, non, non,rien vu du tout! ;-)
Mmmm je fond pour tout ce chocolat, un régal aussi pour les yeux!!
Je n'aurais pas dû cliquer sur la photo... ce coulant, holalaaaaaaa !!! Je fonds totalement !
Quelle bonne idée d'alléger les recettes de Trish... c'est très appétissant ...
Quelle bonne idée d'alléger les recettes de Trish... c'est très appétissant ...
J'en veux!
Merci pour cet allégé, je vais pouvoir manger sans culpabiliser MDR
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