du melon et de la féta pour un carpaccio - Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

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20 juin 2006

du melon et de la féta pour un carpaccio

Une petite assiette toute simple et très rafraîchissante par une journée ensoleillée

Carpaccio de melon à la féta

Pour 2
1 melon
200 g de féta de brebis
quelques feuilles de basilic
huile d'olive fruitée
poivre

Coupez le melon en fines lamelles avec un bon couteau ou une mandoline.
Disposez sur 2 assiettes.
Coupez la féta en fines tranches et disposez sur le melon.
Ciselez le basilic et parsemez sur le carpaccio.

Arrosez d'un peu d'huile d'olive et d'un tour de moulin de poivre.

Posté par foodisjoy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

B

bonheursdesophie

22/06/2006 06:06

J'ai essayé d'autres mélanges mais celui-ci reste vraiment mon préféré. J'ai testé aussi la présentation en billes mais c'est moins réussi.<br /> Vivement que le soleil revienne pour en refaire

P

popica

21/06/2006 11:12

Très original comme assotiation. Sympa et rafraichissant...

G

Gracianne

21/06/2006 08:59

merci de penser a nous en ces periodes de chaleur, ca a l'air delicieux, et en plus c'est joli.

A

Alhya

20/06/2006 18:54

superbe! je fais souvent l'association melon/ jambon de parme,mais là, ça renouvelle carrément l'association sucrée/salée!

B

bergeou

20/06/2006 08:42

du frais et du bon, miam miam ...

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