05 août 2006
figues et chèvre
Une petite entrée toute classique mais qui fonctionne délicieusement. J'ai remplacé le miel traditionnel par une petite touche de sirop de riz. Simple et efficace.
Chèvre aux figues, sans lait de vache
Par personne
1 petit chèvre type rocamadour
2 figues
1/2 cuiller à café de sirop de riz
1 filet d'huile d'olive corsée
1 tour de moulin de poivre
Coupez les figues en tranches dans l'épaisseur. Disposez dans une assiette.
Posez le fromage au milieu.
Versez dessus le sirop de riz.
Enfournez pour 5 minutes à four 150° (th.5).
Versez un filet d'huile et faites un tour de moulin de poivre.
Servez immédiatement
voir aussi cabécou sur aubergine
ou crottin de chèvre au sirop de Liège
voir d'autres photos, ici
Commentaires
super chouette ! j'ai une recette qui est parente de la tienne ! ton blog est très interessant j'adore !
Délicieux mariage.
Tu veux me faire mourir... c'est carrément EXCELLENT comme association !!!
Excellentissime ! Et j'essaierai avec le sirop de riz...
Mmm ça doit être un heureux mariage ça!!!
Tu as raison, ça marche toujours ! C'est absolument délicieux !
quelle belle association, celà donne envie d'y gouter !
Tu nous fait craquer!
Merci de vos commentaires. Si vous avez des figues, profitez-en pour moi ;-)
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