figues et chèvre

Une petite entrée toute classique mais qui fonctionne délicieusement. J'ai remplacé le miel traditionnel par une petite touche de sirop de riz. Simple et efficace.

Chèvre aux figues, sans lait de vache

Par personne
1 petit chèvre type rocamadour
2 figues
1/2 cuiller à café de sirop de riz
1 filet d'huile d'olive corsée
1 tour de moulin de poivre

Coupez les figues en tranches dans l'épaisseur. Disposez dans une assiette.
Posez le fromage au milieu.
Versez dessus le sirop de riz.
Enfournez pour 5 minutes à four 150° (th.5).
Versez un filet d'huile et faites un tour de moulin de poivre.
Servez immédiatement

voir aussi cabécou sur aubergine

ou crottin de chèvre au sirop de Liège

voir d'autres photos, ici

Comments

[bonheursdesophie]

Merci de vos commentaires. Si vous avez des figues, profitez-en pour moi ;-)

[Chantal 33]

Tu nous fait craquer!

[reinefeuille]

quelle belle association, celà donne envie d'y gouter !

[Leelooo]

Tu as raison, ça marche toujours ! C'est absolument délicieux !

[sylvieaa]

Mmm ça doit être un heureux mariage ça!!!