tartelettes aux amandes et variations

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c'est vrai que tu as l'air d'une maman formidable sur glace fraise Pomme d'Api, sans sorbetière
Il a l´air très moelleux, j´en prendrais bien un sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Bonjour, je me suis permis de te taguer (ici : sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Salons NATURELS et ECOHOME sur salon Marjolaine dédicace
elles me tentent bien ces petites tartelettes ! sur des tartelettes aux pistaches
quelles magnifiques photos ! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Mhmm, je gouterais bien ce gâteau qui est très sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Je viens chez toi pour tes photos...Superbes ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

13 septembre 2006

je vous ai promis les ajustement de mes tartelettes aux amandes, les voici

J'ai ajouté un peu de crème d'avoine, si fondante et pour une texture plus dense qui se tient bien. Et remplacé une grande partie du sucre par du sirop d'agave pour une suavité superbe.

Elle est déclinée nature, aux figues et aux pépites de chocolat.

Tartelettes santé aux amandes et ses variations,
sans lait et autorisés aux diabétiques avec modération

Pour 4 grandes, 6 moyennes ou 10 petites
1 pâte feuilletée
50 g d'amandes en poudre torréfiées
2 cuillers à soupe de sucre de canne roux non raffiné
2 cuillers à soupe de sirop d'agave
1 oeuf
1 petit verre de lait végétal
3 cuillers à soupe de crème d'avoine
1 cuiller à soupe rase de maïzena ou fécule de pomme de terre
1 cuiller à café de vanille
en option : figues, pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180° (th.6)
Piquez la pâte feuilletée et préparez les tartelettes selon la taille choisie.
Dans un bol, battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les amandes torréfiées avec la maïzena (ou fpdt), puis le sirop d'agave.
Versez progressivement tout en battant le lait végétal et la crème d'avoine.
Puis ajoutez la vanille.

Répartissez sur le fond des tartelettes des figues ou des pépites de chocolat, ou laissez nature.
Versez la préparation sur la pâte et enfournez pour 15-20 minutes selon la taille.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Et régalez-vous

version aux figues

version aux pépites de chocolat

retrouvez les photos, ici

Posté par bonheursdesophie à 08:00 - on pense aux diabétiques - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

trop appêtissantes tes tartelettes, j'aime bien les 2 versions pépites et figues !!!

Posté par soso, 13 septembre 2006 à 08:43

Mignonnes comme tout ;) Et pleines d'ingrédients intéressants... et alléchants !

Posté par Audrey, 13 septembre 2006 à 09:08

Elles sont magnifiques et je suis sur délicieuses.

Posté par sylvieaa, 13 septembre 2006 à 09:19

elels me font envie tes tartelettes, elles ont l'air très très bonnes

Posté par estelle, 13 septembre 2006 à 10:09

slurp! je prends celles aux pépites de chocolat!

Posté par auré, 13 septembre 2006 à 10:24

Je sens vraiment ke je suis faite pour ces tartelettes, elles sont depuis la dernière fois dans mon caddie des choses à faire!!

Posté par Ellie, 13 septembre 2006 à 12:19

Elles sont superbes tes tartelettes....

Posté par Adèle, 13 septembre 2006 à 13:54

Elles sont géniales ces tartelettes !

Posté par Fabienne, 13 septembre 2006 à 23:13

Humm

J'opte pour celles aux pépites de chocolat.

Posté par pat91620, 14 septembre 2006 à 15:12

J'arrive Sophie, je craque littéralement

Posté par popica, 14 septembre 2006 à 16:51

ouh la la ! Quelles photos ! Belle recette, autant l'une version que l'autre.

Posté par catherine, 15 septembre 2006 à 21:38

je prends les deux !!! na !!!!!!! trop appétissantes ces tartelettes !!!!

Posté par marion, 15 septembre 2006 à 23:41

oh là là j'ai faim d'un coup je vais aller prendre mon petit déj!

Posté par magali, 16 septembre 2006 à 07:19

hummmm

oui,très belles et surement très bonnes.
Mais, j'attends avec impatience la recette du Magnifiqueeeeee "Fondant au chocolat" qui me titille les papilles depuis que je l'ai découvert.
A quand la dégustation, hein, hein.....
je bave, sloupppp.

Posté par Shantala, 16 septembre 2006 à 11:51

Shantala, je t'ai rajouté les liens vers des fondants au chocolat.
Je vois que les douceurs sont toujours appréciées. Les tartelettes sont délicieuses, c'est sûr. Même nature.
Pour les maury, le nouveau dada du fiston, c'est avec un coeur de chocolat.
Il faut aller voir la grande tarte de Soso, qui est superbe :-)
Merci mille fois de vos visites et commentaires

Posté par bonheursdesophie, 18 septembre 2006 à 12:37