champignon, féta et crevettes pour une timbale

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vraiiment superbe recettes, je vais emandez a ma sur des bouchées feuilletées
Très bonne idée cette recette avec des fèves sur une douceur pour recommencer
J'adoooore , c'est trop mimi sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
tagggggggggggg sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
tu me donne envie avec ces couleurs il faut sur pistache et amande pour une tarte gourmande
Trés jolies photos, ces recettes doivent être sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Faut vraiment que je teste, je l'ai mis en sur du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten
Bonjour, J'ai découvert avec plaisir ce site via sur de la douceur de l'orge et du son d'avoine pour un pain gourmand
Super, je note tout ça dans mes tablettes :) sur rouleaux de printemps aux crevettes et saumon cru
Il faut oser ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

20 octobre 2006

Encore une petite recette avec les champignons et la féta pour l'A vos casseroles d'Ôdélices

Timbale de crevettes aux champignons et à la féta

Pour 2
400 g de grosses crevettes roses cuites
1 courgette
200 g de champignons roses
50 g de féta
100 g de chèvre frais (type chavrou)
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 cuiller à café de vinaigre de cidre

Taillez la courgette en julienne et cuisez-la 2 minutes. Réservez.
Coupez les champignons en petits morceaux.
Coupez la féta en petits cubes.
Epluchez les crevettes et coupez un bon tiers en petits morceaux.
Mélanger dans un bol, le chèvre frais, les champignons, la féta et les crevettes en morceaux.
Ajoutez l'huile et le vinaigre de cidre.
Posez un cercle dans une assiette et mettez la moitié des courgettes. Tassez bien.
Remplissez avec la préparation.
Décorez avec des crevettes agencées sur le tour.

En option, posez la timbale sur un lit de jeunes pousses arrosé d'un filet d'huile et des figues qui vont très bien avec.

retrouvez les photos, ici

et justement à propos de figues, bientôt une variante de cette timbale

Posté par bonheursdesophie à 09:00 - les challenges gourmets - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Quelle fraîcheur dans cette belle timbale. J'aime beaucoup l'idée de la servir avec des figues fraîche.Très belle présentation et très belles photos, comme toujours. J'ai faim :o)

Posté par Shantala, 20 octobre 2006 à 09:35

C'est splendide, comme d'habitude !

Posté par Porcinette07, 20 octobre 2006 à 10:33

Magnifique!!!

Posté par sylvieaa, 20 octobre 2006 à 12:36

Très jolie photos et belles associations de goûts!

Posté par Marcîa, 20 octobre 2006 à 15:13

magnifique

que de bons produits. à tester rapidement.

Posté par lapetitepoupa, 20 octobre 2006 à 16:25

Tes photos sont toujours aussi sublimes !

Posté par Fabienne, 20 octobre 2006 à 21:47

c'est tres appétissant comme plat, dis moi qu'est ce que tu prend comme champignons roses, car moi à part les girolles ou les champignons de paris, je n'y connais pas grand chose !

Posté par reinefeuille, 21 octobre 2006 à 09:22

Reinefeuille, les champignons roses sont une variante des champignons de Paris. Je leur trouve plus de caractère. A défaut, tu peux prendre ceux de Paris.
Merci merci

Posté par bonheursdesophie, 22 octobre 2006 à 09:03

bonjour
super ta recette
ou trouve tu des champignons roses
je prends meme si mes champignons seront blancs
a bientot patricia

Posté par tatagateau, 22 octobre 2006 à 10:40

Bonjour Patricia, je trouve facilement des champignons roses au supermarché, aussi bien en Belgique qu'au nord de la France. Mais je ne sais pas si c'est une spécialité du Nord ou si l'on en trouve partout. Le goût est un peu plus noisette. Sinon des petits champignons blancs de Paris iront très bien aussi.

Posté par bonheursdesophie, 22 octobre 2006 à 11:09