amandes et pépites pour une bouchée tendre

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c'est vrai que tu as l'air d'une maman formidable sur glace fraise Pomme d'Api, sans sorbetière
Il a l´air très moelleux, j´en prendrais bien un sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Bonjour, je me suis permis de te taguer (ici : sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Salons NATURELS et ECOHOME sur salon Marjolaine dédicace
elles me tentent bien ces petites tartelettes ! sur des tartelettes aux pistaches
quelles magnifiques photos ! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Mhmm, je gouterais bien ce gâteau qui est très sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Je viens chez toi pour tes photos...Superbes ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

30 janvier 2007

voici une douceur très classique mais très appréciée des petits loups. Je l'ai adaptée en version sans gluten.

Sinon vous pouvez toujours remplacer la farine de riz et la fécule par de la farine de blé ou juste remplacer la farine de riz.
Même si vous n'êtes pas 'sans gluten', essayez ne serait-ce qu'une fois ce genre de spécialité avec de la farine de riz. Vous serez très agréablement surpris par la légèreté en bouche de ces petites douceurs. La seule difficulté sera de s'arrêter de piocher ...

Bouchées aux amandes et pépites de chocolat, sans lait et sans gluten

Pour 25 mini-muffins
1 pot de yaourt de farine de riz
1/2 pot de yaourt de fécule de pomme de terre
2/3 de pot de yaourt de sucre de canne
1/2 pot d'amandes en poudre torréfiées
1/2 pot de yaourt de pépites de chocolat
1 pot de yaourt de soja
3 oeufs
50 g de margarine 'sans'
1 cuiller à café de poudre levante 'sans'

Préchauffez le four à 180° (th.6)
Mélangez tous les ingrédients.
Remplissez les empreintes au 2/3.
Enfournez pour 15 minutes.
Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

retrouvez d'autres photos, ici

Bonne fête aux Martine dont Martine

Posté par bonheursdesophie à 08:00 - on teste sans gluten - Commentaires [21] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

C'est vrai qu'elles sont bien appétissantes, j'en veux une !

Posté par guylaine, 30 janvier 2007 à 09:36

Mmmmm...

Posté par mamina, 30 janvier 2007 à 09:54

Chouette ! J'ai de la farine de riz ! :)

Posté par Enora, 30 janvier 2007 à 10:05

Je note !!!! Miam :-)

Posté par suiksuik, 30 janvier 2007 à 10:17

très mignon tout ça et appêtissant. bravo sophie. tes photos sont toujours aussi belles.

Posté par lapetitepoupa, 30 janvier 2007 à 10:51

trop mimi miam!

Posté par leonine19, 30 janvier 2007 à 11:24

Très jolis tes muffins sans !

Posté par bergeou, 30 janvier 2007 à 12:19

Ils me semblent délicieux !
PS : J'aime beaucoup la couleur verte de ton blog :)

Posté par Cat, 30 janvier 2007 à 17:21

je ne sais jamais comment utiliser la farine de riz , voilà 1 bonne raison de l'essayer avec ces bouchées ;-)

Posté par soso, 30 janvier 2007 à 17:21

Ces petites bouchées paraissent vraiment très moelleuses.
Le soja ce sera la prochaine réintroduction pour mon fils...

Posté par samania, 30 janvier 2007 à 17:35

J'aime beaucoup la dernière photo !

Posté par Annellenor, 30 janvier 2007 à 22:23

Miam!

C'est très tentant!

Posté par pat91620, 30 janvier 2007 à 23:09

des bouchées bien tentantes encore une fois! farine de riz et fécule doivent les rendre toutes légères.
Merci Sophie pour ma fête, c'est gentil dy avoir pensé :-)

Posté par Martine, 31 janvier 2007 à 08:33

Elles sont toutes mimi ces petites bouchées !

Posté par ClaireL, 31 janvier 2007 à 22:17

j'avais justement acheté de la farine de riz pour tester quelques recettes de ton cru !! ;-)

Posté par trinidad, 01 février 2007 à 21:16

Je vais suivre ton conseil et rel�guer pour une fois ma farine de bl� au placard. Tes petites bouch�es sont magnifiques !
Bises
H�l�ne

Posté par H�l�ne (Cannes), 02 février 2007 à 08:03

Je comprends qu'il soit difficile de s'arrêter !

Posté par eva, 02 février 2007 à 17:42

Samania, je crois que ton fils a déjà réintroduit un peu de lait. Essaie avec un yaourt de chèvre, par exemple.
Tu as raison Martine, elles sont toutes légères
Hélène, j'espère que tu aimeras.
Trinidad, tu me diras ce que tu as testé.
Merci à toutes de vos appréciations

Posté par bonheursdesophie, 03 février 2007 à 13:37

je n'ai jamais utilisé de farine de riz. tes bouchées sont très appêtissantes. b ravo sophie

Posté par lapetitepoupa, 04 février 2007 à 17:00

Ca a l'air trop bon... on arrive à s'arrêter de piocher ?

Posté par francoise, 05 février 2007 à 15:13

Je n'ai jamais encore testée la farine de riz, mais tu me donne envie, je sens que demain je vais aller faire un tour à santoriz et faire le plein de bonnes petites choses et me laisser tenter.

Posté par popica, 13 février 2007 à 21:42