des gaufres légères à l'épeautre

Pour fêter le Carnaval, voici des petites gaufres toutes légères faites avec de la farine d'épeautre et juste parfumées à la vanille pour le grand bonheur des petits. Et réalisées en un tournemain.

Gaufres légères à l'épeautre et à la vanile, sans lait

Pour une dizaine
150 g de farine d'épeautre
1  bel oeuf
1 gousse de vanille
18 cl de lait végétal
1 cuiller à soupe d'huile
2 cuillers à café de sucre de canne
1 cuiller à café de levure chimique

Tamisez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et l'intérieur d'une gousse de vanille.
Ajoutez l'oeuf et mélangez. Délayez avec le lait puis l'huile.
Terminez avec le sucre.

Faites chauffer le gaufrier et cuisez les.

Saupoudrez d'un peu de sucre glace avant de déguster.

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Bonnes vacances aux enfants

Comments

[sérénitégourmand]

Désolée Sul, la pâte ne devrait pas avoir des grumeaux. Il suffit de mélanger progressivement le liquide dans la base sèche. Sinon, il suffit de passer la pâte au mixer pour harmoniser. Si la farine est tamisée, il y a peu de chance que le mélange ne soit pas fluide.

J'espère que cela a été finalement. Belle fin d'année

[sul]

Recette réalisée, pas encore goûtée mais pâte pleine de grumeau. Ne faudrait il pas mettre la farine en denier?

[fatima]

j'aime bien cette bonne recette, bonne après-midi

[pti bouchon]

moi aussi... helas je nai pas de gaufrier!!! quelles sont belles!!!

[popica]

C'est une bonne idée que de les réaliser avec de la farine d'épautre. Vous avez dû vous régaler