purée d'amandes et pommes pour un cake léger

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vraiiment superbe recettes, je vais emandez a ma sur des bouchées feuilletées
Très bonne idée cette recette avec des fèves sur une douceur pour recommencer
J'adoooore , c'est trop mimi sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
tagggggggggggg sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
tu me donne envie avec ces couleurs il faut sur pistache et amande pour une tarte gourmande
Trés jolies photos, ces recettes doivent être sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Faut vraiment que je teste, je l'ai mis en sur du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten
Bonjour, J'ai découvert avec plaisir ce site via sur de la douceur de l'orge et du son d'avoine pour un pain gourmand
Super, je note tout ça dans mes tablettes :) sur rouleaux de printemps aux crevettes et saumon cru
Il faut oser ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

29 avril 2007

Voici un petit cake, léger mais délicieusement fondant avec de belles pommes parfumées.
Le goût est renforcé par les farines d'épeautre et de quinoa. Et le quinoa allège la texture de l'épeautre.
Les bienfaits des amandes avec de la purée d'amandes complète, celle de Herve bien sûr.

Ce qui permet aussi avec la compote de pommes d'alléger la matière grasse, juste apportée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bien parfumée.

Cake léger aux pommes et amande,
sans lait

100 g de farine d'épeautre
50 g de farine de quinoa
1 cuiller à café de poudre à lever
10 cl de lait végétal
2 cuillers à soupe de compote de pomme (maison si possible)
1 cuiller à soupe de purée d'amandes complètes
3 oeufs
2 petites pommes
60 g de sucre complet rapurda
1 cuiller à soupe d'huile d'olive parfumée

Tamisez les farines avec la poudre à lever.
Ajoutez le sucre.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec le lait, la purée d'amandes et l'huile d'olive.
Intégrez le mélange d'oeufs avec les farines et le sucre.
Ajoutez la compote de pommes et les pommes coupées en petits dés.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 minutes à 180° (th. 6).
Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Bonne journée ensoleillée

et à bientôt avec un dossier sur la stévia

Posté par bonheursdesophie à 10:15 - on allège les classiques côté santé - Commentaires [18] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

je sens d'ici la bonne odeur de ce cake très très appétissant!

Posté par esmeralda, 29 avril 2007 à 10:48

Un joli cake! MIam...

Posté par Rosa, 29 avril 2007 à 10:57

magnifique!

Très beau cake, ça ressemble beaucoup au mien.Il était délicieux..

Posté par lory, 29 avril 2007 à 11:10

Jolies photos. Sur fond noir la recette ressort encore plus.
;-)
Maud
http://www.a-la-louche.com

Posté par cravate cravates, 29 avril 2007 à 11:17

Ce cake est superbe et il doit être tout simplement délicieux et bien parfumé

Posté par Labyrinthe, 29 avril 2007 à 12:57

Ils me plaisent beaucoup ces délices!

Posté par mayacook, 29 avril 2007 à 13:40

Une recette à conserver précieusement pour quand j'achèterais de la purée d'amande!

Posté par $ha, 29 avril 2007 à 14:09

j'adore l'épeautre dans le pain, je n'ai jamais goûté dans un gâteau... pas plus que le quinoa d'ailleurs! tes petits gâteaux sont très appétissants: pomme et amande font toujours bon ménage!

Posté par avital, 29 avril 2007 à 17:52

Hummm, je peux en prendre un morceaux ?
Bon dimanche, Doria

Posté par Doria, 29 avril 2007 à 17:54

formidable, encore des petits gateaux à tester avec ma farine d'épeautre , ils ont l'air si bons et assez légers en effet ;-)

Posté par soso, 29 avril 2007 à 22:07

Que de bonnes choses dans ce charmant gâteau!

Posté par Mitsuko, 29 avril 2007 à 22:29

Il a très bien levé ce beau cake

Posté par Cocopassions, 30 avril 2007 à 06:10

les ingrédients me plaisent. les cakes ne peuvent être que bons. Bravo SOPHIE

Posté par lapetitepoupa, 30 avril 2007 à 15:50

Tout ce que j'aime dans ce joli cake que je ne manquerais pas de tester !