framboise et cardamome en de légers muffins pour la bonne cause

Catégories

Derniers messages

Derniers commentaires

vraiiment superbe recettes, je vais emandez a ma sur des bouchées feuilletées
Très bonne idée cette recette avec des fèves sur une douceur pour recommencer
J'adoooore , c'est trop mimi sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
tagggggggggggg sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
tu me donne envie avec ces couleurs il faut sur pistache et amande pour une tarte gourmande
Trés jolies photos, ces recettes doivent être sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Faut vraiment que je teste, je l'ai mis en sur du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten
Bonjour, J'ai découvert avec plaisir ce site via sur de la douceur de l'orge et du son d'avoine pour un pain gourmand
Super, je note tout ça dans mes tablettes :) sur rouleaux de printemps aux crevettes et saumon cru
Il faut oser ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

08 juin 2007

Voici ma participation tardive, mais encore juste dans les délais, d'une recette rose pour le projet Saveurs nomades rose de Marie-Christine Copti

Ce sont de délicieux petits muffins tout légers et d'un rose intense qui sied divinement à l'envoûtement de la cardamome.

Pas de graisse, le moelleux est apporté par de la compote de pomme. Très peu de sucre avec du rapadura très parfumé et le sucre naturel des framboises. Ici, j'ai goûté mes premières framboises du jardin.

Un vrai bonheur

Légers muffins rose cardamome framboise,
sans lait

60 g de farine d'épeautre intégrale
50 g de farine d'avoine
2 cuillers à soupe de son d'avoine (option)
1/2 sachet de poudre levante
50 g de sucre intégral (rapadura)
1 bel oeuf
1/2 pot de yaourt de lait végétal
1/2 pot de yaourt de coulis de framboise
1 belle cuiller à soupe de compote de pomme
quelques gousses de cardamome verte
quelques framboises

Dans un bol, mélangez les farines avec le son et la poudre levante. Ajoutez le sucre.
Enlevez les graines des gousses de cardamome et écrasez-les au mortier. Ajoutez au mélange sec.
Dans un autre bol, mélangez l'oeuf, le lait végétal, le coulis et la compote de pomme.

Préchauffez le four à 180° (th.6°).
Amalgamez rapidement les 2 préparations sans chercher à lisser le mélange.
Remplissez des empreintes (ici les mini muffins) ou des caissettes en papier.
Posez sur chaque empreinte une framboise entière.

Enfournez pour 15 minutes environ.
Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

et régalez-vous

Posté par bonheursdesophie à 13:13 - les challenges gourmets - Commentaires [33] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Roh ils sont tout beaux !!

Posté par LSgirl67, 08 juin 2007 à 13:44

Toujours d'aussi belles recettes et les photos mettent bien en appétit.
Bises isabelle

Posté par isa6916, 08 juin 2007 à 13:51

Elle est vraiment bonne cette cause!

Posté par mayacook, 08 juin 2007 à 13:58

ils sont très réussis, j'adore la couleur :

Posté par matylda, 08 juin 2007 à 14:09

Quelle belle couleur je note cette recette illico
Bises

Posté par Edith, 08 juin 2007 à 14:34

miam,délicieux!!

Je vais te piquer un muffins, merveilleux,...et la recette, ih..ih..
Merci!!

Posté par l, 08 juin 2007 à 15:07

oh

la jolie couleur! trop mimi

Posté par chrisshaked, 08 juin 2007 à 15:55

magnifique! jolie couleur et sûrement excellent.
bravo SOPHIE

Posté par lapetitepoupa, 08 juin 2007 à 17:13

quelle couleur ! Et ils semblent tout moelleux. Un petit délice

Posté par domie, 08 juin 2007 à 17:15

Ce mélange cardamone et framboise doit donner un goût détonnant aux muffins dont la couleurs est superbe...

Posté par choumie, 08 juin 2007 à 19:16

Jolie comme tout cette recette!

Posté par Lisanka, 08 juin 2007 à 19:20

Magnifique! J'en reviens pas! On dirait des framboises géantes portant son bébé framboise ;)

Posté par $ha, 08 juin 2007 à 20:00

La couleur est vraiment bien sortie! Bravo!

Posté par Ninnie, 08 juin 2007 à 20:07

ils sont adorables !

Posté par béa, 08 juin 2007 à 21:00

Sublimissime!!!
La dernière photo est magnifique!!
Son d'avoine + framboise, je dis miammmmm!!!!

Posté par Eliz, 09 juin 2007 à 09:56

Ils sont très réussis !

Posté par eva, 10 juin 2007 à 15:09

Magnifiques tes petits muffins, et roses en plus, je craque complètement, et j'aime beaucoup leur aspect un peu rustique !! les photos sont d'une beauté !!

Posté par soso, 10 juin 2007 à 15:43

ils sont tout à fait sublimes.

Posté par marie, 11 juin 2007 à 11:59

magnifiques!

Avec tous ces muffins je me perds....miam, que c'est agréable..

Posté par lory, 11 juin 2007 à 14:55

très jolis muffins! j'adore la framboise et la couleur est très tendance!!

Posté par Martine, 12 juin 2007 à 14:59

ra-vis-sants ces muffins :) !

Posté par thalia, 12 juin 2007 à 17:28

Comme c'est beau!

Ils me font vraiment envie . Bravo Sophie. Bises , sans oublier Guillaume;Pat

Posté par pat91620, 13 juin 2007 à 21:36

ouh la la!!! magnifique!!! je sais comment utiliser les framboises du jardin!!!
bravo ! c'est sublime et ça a l'air super bon!!!

Posté par topaze, 14 juin 2007 à 11:31

ouh la la!!! magnifique!!! je sais comment utiliser les framboises du jardin!!!
bravo ! c'est sublime et ça a l'air super bon!!!

Posté par topaze, 14 juin 2007 à 11:34

J'adore les framboises, je suis certaine que tes muffins étaient délicieux... miammmm

Posté par sophie, 15 juin 2007 à 09:32

Quelle excellente idée, comme toujours je rafolle de tes recettes...
Et rose pour une noble cause, il est sublime !

Posté par Fabienne, 15 juin 2007 à 21:15

sophie je vous ai taguée, allez voir sur mon blog ce qu'il en est, merci d'avance et bonne continuation, j'adore votre blog !!!

http://lesgourmandisesdeprunille.blogspot.com/2007/06/mes-7-vrits.html

Posté par prunille, 16 juin 2007 à 07:22

quelle magnifiques photos!! biises micky

Posté par mickymath, 16 juin 2007 à 22:59

Ils ont une couleur magnifique!!!

Posté par Natacha, 18 juin 2007 à 19:47

Tout jolis et léger, ces petits muffins correspondent vraiment aux gateaux que j'aime cuisiner.. il faudrait juste que mes framboisiers s'activent ;-) !

Posté par clairel, 19 juin 2007 à 06:47

Bonjour Sophie, ravie de te lire plus régulièrement. Juste un petit mot pour te dire que je t'ai taguée...
Autre chose : je pars à Paris, peut-être aurons-nous la chance de nous revoir là-bas. As-tu toujours mes coordonnées? N'hésite pas si tu passes par la capitale.
Biz
Sandrine de Quand l'Appétit va, tout va !

Posté par Sand1972, 20 juin 2007 à 08:41

c'était trop tentant! mais pourquoi les miens n'étaient ils pas aussi roses!?

Posté par Nathalie, 06 juillet 2007 à 22:24

On dirait des bonbons tes muffins. Il y en a encore..?

Posté par kitchen bazar, 21 juillet 2007 à 22:57