roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés

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19 juin 2007

Voici une petite recette toute simple mais délicieusement efficace pour l'apéro :

Mini feuilletés chèvre et figue aux herbes,
sans lait de vache

pour une vingtaine
1 pâte feuilletée 'sans'
1 petit chèvre frais (type petit Billy)
1 bouquet de roquette
quelques feuilles de menthe
quelques figues (sèches moelleuses ou fraîches)
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
1 cuiller à soupe de gomasio
1 jaune d'oeuf

Ciselez les herbes et ajoutez-les au fromage frais.
Coupez les figues en petits morceaux et intégrez les au mélange.
Ajoutez la cuiller d'huile et le gomasio.
Etalez finement la pâte feuilletée.
Préchauffez le four à 180° (th.6)
Découpez des petits cercles.
Mettez une cuiller de farce sur un côté et repliez le chausson. Soudez en appuyant.
Délayez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et dorez les feuilletés.
Enfournez pour 10-15 minutes.

Dégustez tiède

Posté par bonheursdesophie à 20:00 - les gourmandises salées - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

magnifiques!

les recettes simple sont très souvent les meilleurs, la preuve!
Elle est délicieuse ta recette!

Posté par lory, 19 juin 2007 à 21:56

la recette me tente. tes feuilletés sont très appêtissants

Posté par lapetitepoupa, 20 juin 2007 à 15:27

figue, chèvre, menthe et roquette : tout ce que j'adore ! alors, il faut absolument que j'essaie !

Posté par joséphine51, 20 juin 2007 à 18:21

Et pourquoi pas !! je me laisserais bien tenter par ces bouchées appétissantes !

Posté par choumie, 20 juin 2007 à 18:47

Mais comme tout ça a l'air bon! Moi qui n'ai pas d'idées (culinaires!)en ce moment!

Posté par Brigitte, 21 juin 2007 à 12:09

très tentantes tes petites bouchées!

Posté par Martine, 21 juin 2007 à 18:56

Comment toujours, je trouve chez toi le plaisir des papilles et des pupilles !

Posté par Fabienne, 24 juin 2007 à 22:34

Tout ce que j'aime dans ces petits feuilletés! Ils doivent être délicieux...

Posté par Chris, 25 juin 2007 à 20:23

Une bonne tête et des ingrédients délicieux... vraiment très tentants ces petits feuilletés !

Posté par clairel, 27 juin 2007 à 21:01

Je ne connais pas le gomasio, il apporte réellement une saveur de plus aux feuilletés??
ils me semblent très savoureux

Posté par nuage de lait, 30 juin 2007 à 10:54

comme ça doit être bon!! biises micky

Posté par mickymath, 30 juin 2007 à 17:30

décidément, je n'ai jamais le bon fromage dans mon frigo! enfin ce n'est pas grave, mon mari les a trouvé délicieux avec de la féta (+ des pignons de pin grillés).
Encore merci pour toutes ces idées!

Posté par nathalie, 06 juillet 2007 à 22:28

recette testée et approuvée, mais mes feuilletés ont éclaté à la cuisson (aurais-je été trop gourmande sur la farce au remplissage?!...)

Posté par Mirabelle, 09 juillet 2007 à 22:13

Plus de nouvelles de toi. J'espère sincèrement que tu vas bien.

Posté par im, 21 juillet 2007 à 22:24

recette très bonne
http://www.thalasso-passion.fr

Posté par aliced, 12 août 2007 à 15:10