26 août 2007
des goodies pour un apéro gourmand
voici quelques idées pour un apéro gourmand ou pour un petit dîner en amoureux où l'on picore. Avec un rayon de soleil, s'il vous plait, c'est beaucoup plus agréable
Mini croustade (Ikea) avec une mousse de thon
Thon au naturel
+ crème d'amande complète
+ crème d'avoine
+ piment d'espelette
+ cumin
Attention les croustades Ikea ne sont pas sans lait
Tartare de saumon au gingembre et menthe
Filet de saumon ultra frais
+ gingembre frais râpé
+ feuilles de menthe fraîche hachées
+ sel fumé
+ huile fruité
ou
ou le même mélange avec des pommes granny, délicieux et très frais
que l'on peut servir aussi dans des coupelles réalisées avec des feuilles de bananier
Salade de pasta au pesto de roquette
pâtes qui retiennent bien la sauce cuites aldente
+ pesto de roquette : roquette + ail + pecorino + pignons ou graines de tournesol + huile d'olive
Salade de poulet fumé et pomme
poulet fumé
+ pomme granny
+ courgette (petite et tendre) crue
+ menthe fraîche
+ huile de noisette
+ gomasio
et pour finir de délicieux amaretti
La recette vient de chez Sandra Le Pétrin
Merci Sandra
Je les ai faits nature et à la lavande en rajoutant quelques fleurs sur le dessus
d'autres petites idées à suivre
Bonne soirée
Nota
Les couverts en bois se trouvent dans les magasins de fournitures pour
professionnels mais on commence à en voir ailleurs. Certainement dans
les magasins métro par exemple. Ici en Belgique, chez Delhaize. Genre
d'équivalent de Monoprix
Commentaires
Toutes ces douceurs salés et sucrés me séduisent totalement !
c'est très joli tout ça!!
très sympa comme apéririf
J'aime beaucoup ta version de l'apéro ! :-)
Merci, j'adore toutes ces merveilles !!!!
Un bel apéro! Mmmmhhh, tout donne envie...
cele au poulet fumé et celle au pesto de roquette sont mes peéférées. En plus les pâtes frisées sont mes préférées!
C'est trop bien trop beau tout ça ! Que d'idées à piquer ,je note , je note..... Je trouve que les pâtes rendent particulièrement bien ! le reste aussi mais bon.....ça c'est plus original dans les verres !
J'adore ta façon de procéder par petites touches, je reconnait bien là ton style , tout en délicatesse.
Un faible pour la verrine au poulet.
cette croustade ikéa , ça m'intrigue !
J'aime beaucoup ton apéro !
Bravo pour toutes ces idées !
J'adore la présentation en coupelle de bananier, où les achètes-tu ?
Merci pour ces idées toutes plus délicieuses que les autres
parfait pour chez nous il fait bien chaud et du frais ça fait du bien !
Très joli tout ça, et bien appétissant!
Tu commençais à nous manquer sérieusement ;-)
bises
je craque pour le tartare
Enfin te revoilà , avec un bel avatar et de superbes recettes ! Tes photos toujours plus belles, et quel jardin ...
Bisous
Bon, tu dis qu'en plus de tout ça il y a un rayon de soleil ... tu manges vers quelle heure?lol
c'est possible de se faire livrer ? parce que là j'ai les mains gelées par la chaleur parisienne, et ce petit apéro gourmand me fait violemment de l'oeil :-)
Les photos parlent d'elles-mêmes ! Dommage que ce soit déjà la fin de l'été !
En effet, il s'agit bien d'un apéro gourmand!!!! Et il y a l'air d'y avoir de sacré bonnes choses!! Recettes à noter, donc..!!
délicieuses!
mmmmh,il y a n'a de bonnes choses...
quel buffet! toutes ces verrines sont très belles, toutes fraiches... une vraie plongée en été... un joli blog en tout les cas...
ps : mais d'où viennent ces si jolies petites fourchettes en bois?
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