18 septembre 2008
pavot et fève de tonka pour des bouchées fondantes au chocolat
Voici de délicieuses douceurs où le pavot croque sous la dent et la fève de tonka envoûte le chocolat
Fondants chocolat au pavot et fève de tonka,
sans lait et sans gluten
Pour 9 belles bouchées
200 g de bon chocolat 'sans'
80 g de sucre complet
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 belles cuillers à soupe de purée d'amande
4 oeufs
1 cuiller à soupe de farine de riz
2 fèves de tonka
2 cuillers à soupe de graines de pavot
Chauffez le four à 190° (th. 6)
Faites fondre doucement le chocolat. Ajoutez hors du feu l'huile d'olive et la purée d'amande.
Ajoutez les fèves de tonka râpées et les graines de pavot.
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux.
Ajoutez alors le mélange chocolat.
Et enfin la farine de riz.
Répartissez le mélange dans des petits moules ou des caissettes de papier.
Enfournez pour 8 minutes.
Réservez sur une grille en attendant de déguster avec gourmandise
Commentaires
je n'ai pas encore essayé d'associer la tonnka et le chocolat mais j'imagine que ce doit être délicieux...
Totalement sous le charme!
Je n'aurais jamais pensé à associer pavot et chocolat!
je découvre ces bouchées qui sont magnifiques (bravo pour tes photos!). j'aime beaucoup la fève tonka associée au chocolat!
Voici une très jolie association de saveurs comme j'aime.....ces petits gâteaux ont l'air succulents !!!!!
A bientôt
Il faut absolument que j'essaie ce mélange fève tonka et chocolat!
Je ne suis pas forcément sans mais quand on parle de chocolat, je m'avance, j'écoute et j'admire ! ;o)
Et puis j'ai bien tout ce qu'il faut dans mon placard et ce sera ma première association chocolat-purée d'amande !
Une recette originale qui à l'air délicieux. Je viens de découvrir ton blog plein de jolies photos et de bonnes idées culinaires !
dire que ma fève tonka est encore dans le placard.... ces bouchées me donnent très envie!
Ces fondants sont superbes et avec de la féve tonka alors là c'est le summum lol!
Bonjour !
Je cherchais un petit appoint chocolaté pour un mille-feuille chocolat et poire pochée aux epices et vin blanc, ça me semble parfait !!! J'espère tester ça ce w-e.
Petite question : j'habite chastre et je cherche des moules en papier comme ceux que vous avez utilisé, où vous les êtes-vous procuré ??? Merci !
Un pur délice !!!
Merci merci merci pour cette recette ! Je l'ai testée ce week-end avec des poires pochées, et c'était simplement excellent !
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