croquants à l'avoine et citron

Croquants à l'avoine et citron

80 g de sucre de canne roux
50 g de margarine non hydrogénée
2 cuillers à soupe de compote de pommes
1 cuiller à soupe de purée d'amande
120 g de flocons d'avoine
30 g de flocons de sarrasin
2 cuillers à soupe de farine de riz
2 cuillers à soupe de lait végétal
1/2  cuiller à café d'essence de citron
le zeste d'1 citron

Mélangez vigoureusement la margarine molle avec le sucre.
Ajoutez le reste des ingrédients  et mélangez bien.
Prenez avec une cuiller de la pâte et faites en des boules de la taille d'une noix avec vos mains.
Déposez les sur une toile silpat ou papier sulfurisé.
Aplatissez un peu ces boules en les striant avec une fourchette mouillée.
Enfournez dans un four chaud 180° (th.6) pendant 15 minutes.
Laissez refroidir et durcir sur une grille
Ils se gardent bien dans une boîte en fer

Comments

[Flodelices]

Ils ont l'air super bons ces petits croquants

[Sabine]

De petits biscuits qui doivent être très bons! =)

[ELIZ]

A TESTER PRECIEUSEMENT!!!

J'adore les saveurs associées ds cette recette!

[kerito]

www.fours-au-feudebois.com

Cette recette est très sympa.

Cordialement

[CClaudia]

Je raffole des flocons d'avoine, alors cette recette tombe à pic : ça doit être délicieux et c'est une bonne idée pour la pause de 10 h avec un fruit !