goodies pour l'apéro

Voici une première petite verrine très rafraîchissante avec une salade de crabe à la papaye avec de la menthe et relevé de curry.

Verrines de crabe et papaye à la menthe

250 g de chair de crabe
1/2 papaye
1 petite courgette
quelques brins de menthe fraîche
2 cuillers à soupe d'huile de noix
1/3 de cuiller à café de curry

Dans un bol, mélangez le crabe avec la papaye détaillée en petits cubes ou en julienne.
Taillez la courgette en petits dés.
Ciselez la menthe.
Rassemblez les éléments puis ajoutez l'huile de noix et le curry.
Mélangez bien et laissez reposer au frais au moins 1 h pour faire ressortir les saveurs.
Répartissez la préparation dans des petites verrines avant le service.
Et régalez-vous

à demain pour une autre petite verrine, bonne soirée à tous

Comments

[anneM]

j'ai bien envie d'essayer votre recette d'houmos germé mais pouvez vous me confirmer que vous ne cuisez à aucun moment les graines de pois chiches, comme cela est indiqué dans votre recette, ou est ce un oubli.
parce que d'habitude je prends des pois chiches cuits et ça m'intrigue.

[Chai]

Mon Dieu que cela est tentant avec les beaux jours qui arrivent. J'aime tes presentations, merci de me faire voyager au pay des saveurs.

[ManueB]

Un bel apéro à déguster en amis au jardin !!!

manue

[Sophie]

Vraiment délicieux, ces apéros!!


Lovely food!

[Choupette]

Ça sent bon les beaux jours ces verrines ! ;-)