Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

750 grammes

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6 mars 2011

gaufrettes et espuma pour du caviar Dom Petroff

gaufrettes et espuma pour du caviar Dom Petroff

il y a quelques temps, j'ai proposé une recette à Marie (Trinidad) pour participer à un concours avec du caviar. Marie a eu la gentillesse de choisir ma recette qui a été sélectionnée pour recevoir le produit afin de réaliser et photographier la recette...

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29 novembre 2010

saumon et roquefort pour des petites brochettes fondantes

saumon et roquefort pour des petites brochettes fondantes

de délicieuses petites brochettes de saumon et roquefort panées avec une croûte faite avec des noisettes moulues, des graines de lin, pavot et des épices dont du cumin. Servi avec une mayonnaise légère au wasabi et des tagliatelles de chou rave Avec cette...

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23 novembre 2010

sur la 3ème marche du podium

sur la 3ème marche du podium

avec ma petite recette de boulettes de poulet à l'étorki 1er prix : - Tartelettes salade d'automne : brebis, figue, noisette et roquette de Palais des lys gagne un week-end thalasso à Biarritz pour 2 personnes à 1 580 € : - Le transport SNCF aller/retour...

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13 octobre 2010

pleins de goodies pour des cookies sans blé

pleins de goodies pour des cookies sans blé

encore une petite participation à un jeu concours. Cette fois-ci pour celui de Marie et Sandra "les bons goûters de maman" qui se termine le 15 octobre. mon petit Guillaume est plutôt difficile à satisfaire en sucré. Autant il raffole de mon fondant au...

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2 octobre 2010

encore un challenge

encore un challenge

Tiusha organise le muffins mondays 22ème édition, spécial rentrée C'est ma première participation à ce jeu avec mes muffins au son d'avoine et pavot publié récemment voici une version avec de la poudre de spiruline et des graines (courges, tournesol et...

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29 septembre 2010

3 courgettes pour un tartare savoureux à la raie

3 courgettes pour un tartare savoureux à la raie

Voici une délicieuse petite salade de légumes crus relevée au piment d'espelette servie avec de la raie. Le piment d'espelette relève très agréablement les légumes tout en laissant leur saveur et ajoute un piquant différent des radis. Ceux-ci viennent...

Posté par foodisjoy à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2010

étorki et épices pour de tendres boulettes

étorki et épices pour de tendres boulettes

encore une petite participation à un concours, celui de 750g sur le Pur Brebis Pyrénées J'aime beaucoup le fromage des Pyrénées, l'étorki notamment avec de la confiture de cerises noires de préférence ou celle de figues comme en Corse. Il a suffisamment...

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26 septembre 2010

figues et graines pour des palets croquants

figues et graines pour des palets croquants

l'idée de ces petites douceurs vient de chez Nanou qui a pris l'idée dans le dernier Régal. J'ai un peu modifié la recette et j'ai préféré abaisser la préparation pour en faire de petits rectangles. Et une petite touche de sucrée avec les raisins secs...

Posté par foodisjoy à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

framboise et cardamome en de légers muffins pour la bonne cause

framboise et cardamome en de légers muffins pour la bonne cause

Voici ma participation tardive, mais encore juste dans les délais, d'une recette rose pour le projet Saveurs nomades rose de Marie-Christine Copti Ce sont de délicieux petits muffins tout légers et d'un rose intense qui sied divinement à l'envoû tement...

Posté par foodisjoy à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2006

champignon, féta et crevettes pour une timbale

champignon, féta et crevettes pour une timbale

Encore une petite recette avec les champignons et la féta pour l'A vos casseroles d'Ôdélices Timbale de crevettes aux champignons et à la féta Pour 2400 g de grosses crevettes roses cuites1 courgette200 g de champignons roses50 g de féta100 g de chèvre...

Posté par foodisjoy à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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