Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

750 grammes

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23 janvier 2006

les biarritz au chocolat

les biarritz au chocolat

Une petite douceur pour vous consoler du lundi ... Les biarritz sont liés à mes premiers souvenirs d'arrivée en France. Je n'avais pas encore 6 ans.Nous sommes arrivées, maman, ma soeur et moi de Johannesburg et je me souviens de la magie de rouler le...

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19 janvier 2006

l'envoûtante cardamome et encore des pistaches ...

l'envoûtante cardamome et encore des pistaches ...

La cardamome, merveilleuse petite gousse, de la famille du gingembre, avec sa petite note poivrée et d'eucalyptus qui évoque la suavité de l'orient. Mais elle est aussi et surtout utilisée dans les pays asiatiques et en Inde pour les curry. Je l'accommode...

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9 janvier 2006

la torta della nonna de Cenzina adaptée sans lactose

la torta della nonna de Cenzina adaptée sans lactose

La torta della nonna de Cenzina adaptée sans lactose Recette originale sur le petit brocolis illustré pour la crème aux amandes jaunes d’œuf 2farine 35 g tamiséelait d’amande 500 mlsucre de canne roux 50 gamandes en poudre 100 gvanille 1 ccpignons 2 cs...

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4 janvier 2006

La torta delle nonna

La torta delle nonna

Dès que j'ai vu ce message sur le petit brocoli illustré un certain 27 décembre, j'ai su que c' était pour moi et qu'il me fallait très vite tester cette recette. Testée donc hier pour mon plus grand bonheur. Voici la version tartelette Une petite part...

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1 janvier 2006

tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat, sans lactose

tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat, sans lactose

une délicieuse gourmandise pour accompagner le café Tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat, sans lactose pour une dizaine de grandes tuiles80 g de flocons d'épeautre (ou à défaut d'avoine)60 g de sucre de canne roux1 oeuf battu40 g de margarine...

Posté par foodisjoy à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2005

le gateau impossible, sans lactose

le gateau impossible, sans lactose

j'ai été fasciné par ce gâteau dès que je l'ai vu chez saveurs mexicaines .Puis je l'ai vu en photo chez Karen . Je me suis lancée aujourd'hui, en l'adaptant sans lait et en zappant la confiture de lait que je ne voyais pas comment remplacer. La recette...

Posté par foodisjoy à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2005

bouchées légères aux pépites de chocolat, sans lactose

bouchées légères aux pépites de chocolat, sans lactose

Une petite douceur toute croustillante et légère. Et un moyen d'utiliser les blancs d'oeufs, sans mercotter ;-)Avec les pépites de chocolat, on réduit encore les quantités de sucre.On peut aussi remplacer la vanille et les pépites par des zestes de citron.La...

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30 décembre 2005

galette des rois à la frangipane de Poujauran, sans lactose

galette des rois à la frangipane de Poujauran, sans lactose

Un peu en avance mais je dois choisir la recette pour cette année. Adorant les amandes, je profite toujours de cette période pour abuser des galettes. Voici une recette déjà testée et approuvée depuis longtemps. Cette fois-ci, elle est adaptée sans lactose,...

Posté par foodisjoy à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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