une petite pause tendresse pour un besoin urgent de douceur chocolatée et réalisée en moins de 15 mn J'ai remplacé le sucre par du sirop d'agave. On le trouve dans les magasins bio. Il a la couleur du miel, d'ailleurs nommé par les Aztèques "l'eau de...

Je fais beaucoup de spéculoos depuis quelque temps. La variante aux pommes et spéculoos de mon tiramisu est particulièrement appréciée. J'ai voulu essayé d'alléger tout en faisant une version sans lactose et j'ai été très agréablement surprise du résultat,...

J'ai essayé d'alléger la dernière galette de cette année, surtout qu'elle n'est que pour 2 et qu'il faut trouver la fève ! Le résultat est très agréable et peu sucré avec un bon goût d'amandes.Une manière de réduire le beurre en pâtisserie est de remplacer...