Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

index alphabétique des recettes

Visualisez ou sauvegardez le document pdf avec photos a_Index_alphabetique_des_recettes Pour téléchargr pdf (cliquer sur le sigle) ou directement à l'index sur le site Index des recettes amandes chocolatées bâtonnets au pesto rouge biarritz au chocolat...

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8 août 2006

index alphabétique par catégorie

Index des recettes par catégories sans gluten diabé-tique sans œuf sans lait des douceurs liquides sangria au vin blanc des recettes et des livres cake marbré au chocolat et aux amandes de Béatrice Thibault x x gâteau au chocolat Bellevue de Christophe...

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8 août 2006

sur la piste des produits

Voici un petit lexique qui vous permettra de vous retrouver dans certains produits moins courants.Je peux les mentionner après les avoir évoqués mais si vous n'avez pas lu le premier article, vous risquez d'être perdu. Je l'alimenterai au fur et à mesure....

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7 août 2006

A vos casseroles basilic et tomates

Aujourd'hui, c'est la nouvelle édition d'A vos Casseroles de Marie-laure d'Odélices est sur le thème du basilic et des tomates. Dès que je sens du basilic, je l'associe automatiquement à la mozzarella et avec des tomates bien sûr. Mais la mozzarella n'étant...

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5 août 2006

figues et chèvre

Une petite entrée toute classique mais qui fonctionne délicieusement. J'ai remplacé le miel traditionnel par une petite touche de sirop de riz. Simple et efficace. Chèvre aux figues, sans lait de vache Par personne1 petit chèvre type rocamadour2 figues1/2...

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3 août 2006

crème de courgette, pastèque et féta

une petite recette très rafraîchissante avec de belles couleurs. Une crème de courgette verte bien épaisse sur laquelle on verse une petite soupe de pastèque bien rouge. Quelques dés de pastèque pour la consistance croquante avant de fondre sur la féta...

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1 août 2006

flan de courgettes

un grand classique à la maison, ce flan de courgettes qui vient de Wilbo, que je remercie encore. C'est vraiment un best off qui fait aimer les courgettes à ceux qui n'en mangent pas. Je l'ai juste revisité en adaptant sans lait, bien sûr. Mais cette...

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30 juillet 2006

glace moka

Voici enfin la version sans lait de ma glace au café. Pour la présenter, j'ai fait des coques en chocolat dans une demi sphère. Très facile à réaliser dans les moules souples. Choisissez un modèle qui se démoulera aisément, c'est à dire sans trop de fioritures....

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28 juillet 2006

glace fraise Pomme d'Api, sans sorbetière

la recette du dernier numéro de Pomme d'Api, que guillaume reçoit avec grand bonheur tous les mois grâce à sa Mamita, est une glace à la fraise. Elle est présentée en petites pyramides et il voulait exactement la même présentation. Ils préconisent des...

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26 juillet 2006

quenelles de jambon au curcuma

Voici une petite recette toute simple que mon petit bonhomme adore. La forme ourson doit aussi y être pour une part, c 'est sûr. Et en utilisant un talon de jambon, elle est vraiment très économique. Le curcuma est une épice suffisamment douce que les...

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