Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

750 grammes

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29 septembre 2010

3 courgettes pour un tartare savoureux à la raie

3 courgettes pour un tartare savoureux à la raie

Voici une délicieuse petite salade de légumes crus relevée au piment d'espelette servie avec de la raie. Le piment d'espelette relève très agréablement les légumes tout en laissant leur saveur et ajoute un piquant différent des radis. Ceux-ci viennent...

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27 septembre 2010

étorki et épices pour de tendres boulettes

étorki et épices pour de tendres boulettes

encore une petite participation à un concours, celui de 750g sur le Pur Brebis Pyrénées J'aime beaucoup le fromage des Pyrénées, l'étorki notamment avec de la confiture de cerises noires de préférence ou celle de figues comme en Corse. Il a suffisamment...

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27 septembre 2010

pour les Belges ;)

pour les Belges ;)

Samedi dernier, Thomas Gunzig a offert un véritable bijou aux auditeurs de la Semaine Infernale, diffusée à 11 h sur La Première. Voici le texte intégral. Régalez-vous ! "Bande de cons ! Pas vous, cher public ! Les autres, les formateurs, informateurs,...

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26 septembre 2010

figues et graines pour des palets croquants

figues et graines pour des palets croquants

l'idée de ces petites douceurs vient de chez Nanou qui a pris l'idée dans le dernier Régal. J'ai un peu modifié la recette et j'ai préféré abaisser la préparation pour en faire de petits rectangles. Et une petite touche de sucrée avec les raisins secs...

Posté par foodisjoy à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2010

2 réglisses pour une crème glacée

2 réglisses pour une crème glacée

J'ai utilisé des rouleaux de réglisse ainsi que la poudre. J'ai utilisé du lait de quinoa.

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