Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

pour vous faire patienter

je ne vous oublie pas mais je change les couleurs du site et c'est un peu de travail Pour patienter, je vous offre quelques pirojki la recette est ici et à venir, un tendre cake au 3 gingembre Bonne journée et à très bientôt

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25 août 2006

muffins choco et noix de pecan

Voici une petite douceur rapide qui plait beaucoup aux enfants. Les grands se laissent aussi séduire d'ailleurs. Le grand avantage est qu'ils sont plutôt légers, puisque sans adjonction de sucre. Le chocolat sucre suffisamment et son goût est plus puissant....

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23 août 2006

variation sur les crevettes sautées

Maintenant que les asperges vertes sont vraiment bien terminées, voici une autre façon d'accommoder les crevettes sautées aux asperges où j'avais testé la fameuse sauce hoi sin avec des courgettes et du concombre taillés en julienne et sautés rapidement...

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21 août 2006

du soleil au coeur de l'aubergine

Les potimarrons reviennent sur les marchés et le temps maussade incite à se réchauffer. Après les charlottes d'aubergine au coeur de féta, voici une nouvelle version avec un coeur de crème de potimarron. De la même manière que les quenelles de poissons...

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20 août 2006

Index alphabétique par ingrédient

Vous trouverez ci-après la liste des recettes par ingrédient. Si vous voulez aussi l'information avec les catégories santé, veuillez charger un des documents en format word ou en format pdf Word index_alphabetique_par_ingredient_A_a_F index_alphabetique_par_ingredient_G_a_Z...

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19 août 2006

tarte Belge à la cassonade

Voici un grand classique Belge et aussi du Nord de la France, la tarte au sucre. Ici faite avec de la cassonade avec un peu d'amandes en poudre et avec un oeuf et de la crème qui caramélise bien le tout. Un régal, clairement non diététique mais on n'en...

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18 août 2006

nouveau sur le site

vous avez enfin un index complet de toutes les recettes du site, par ordre alphabétique Index de toutes les recettes A venir après, l'index par ingrédients, quand j'aurais trouvé la bonne technique pour le faire. Bonne journée

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17 août 2006

autre version du flan de courgette

Après le flan de courgette au curcuma en versions individuelles, voici la version cake pour de belles tranches de bonheur. Celui-ci est toujours sans gluten. La farine de riz apporte une texture très douce et très digeste. Il est parfumé cette fois-ci...

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15 août 2006

des amandes et de la lavande

Voici une petite douceur, bien nécessaire avec ce temps d'automne. J'ai trouvé récemment du sirop de lavande que j'avais envie d'essayer d'associer avec les fleurs. C'est une gourmandise sans gluten faites avec de la farine de riz. J'ai concassé grossièrement...

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13 août 2006

crevettes sautées aux asperges

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer la sauce Hoi sin, alors voici une petite improvisation rapide avec des crevettes et les dernières asperges. Crevettes sautées aux asperges Pour 2 gourmands500 g de grosses gambas500 g d'asperges vertes1...

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