les idées apéros gourmands

crevettes grises, vermicelles, tomates, herbes (aneth, menthe et coriandre), sauce lait de coco gingembre et citron, fleur de sel tout simple et délicieusement gourmand

 

La Fiche recette est disponible, un clic sur la photo.La recette des muffins (best off absolu) et des sablés salés arrivent très vite. La prochaine à venir une petite improvisation pour une commande express de mon ti bonhomme, qui a adoré. Rapide, prêt en moins de 30 mn, on s'est régalé.

  ma petite douceur Energ' et moi -Energ'émoi, à commanderici la base est amande à la cardamome et la ganache au café (clic)

merci à Alain Pfirmann pour son délicieux gravad lax,vous pouvez le commander via sa nouvelle boutique en ligne bonAPti.fr (clic sur la photo)

belle soirée

délicieux dans les makis avec le crabe

voici quelques idées d'apéros dinatoires, qui ont beaucoup de succès auprès des invités les petits pains à l'origan les pirojki de mon papa, incontournables les fougasses, ici aux figues et brebis les palmito au pesto les mini tartelettes au manouri, figue et romarin les gressins au romarin, thym et pecorino les muffins à l'épeautre du printemps les verrines de quinoa au pesto, avec des tomates quand la saison est làles verrines de crevettes grises à la mangue Houmos de petits pois au crabe et crevettes... [Lire la suite]

voici la 2ème petite verrine à déguster pour l'apéro. Vous pouvez, bien évidemment, la servir en salade lors d'un barbecue, lorsque le printemps sera installé ... Prévoyez la veille ou l'avant-veille de faire tremper le quinoa pour le moins et au mieux de le laisser germer une journée. Vous en retirerez tout le meilleur bénéfice et tous les nutriments de cette merveille de petite graine sans gluten. Si vous le faites germer, préférez une provenance bio. Verrine de quinoa au pesto,sans gluten et sans lait 100 g de quinoa30 g de... [Lire la suite]

Voici une première petite verrine très rafraîchissante avec une salade de crabe à la papaye avec de la menthe et relevé de curry. Verrines de crabe et papaye à la menthe 250 g de chair de crabe1/2 papaye1 petite courgettequelques brins de menthe fraîche2 cuillers à soupe d'huile de noix1/3 de cuiller à café de curry Dans un bol, mélangez le crabe avec la papaye détaillée en petits cubes ou en julienne. Taillez la courgette en petits dés.Ciselez la menthe.Rassemblez les éléments puis ajoutez l'huile de noix et le curry. Mélangez... [Lire la suite]