Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

750 grammes

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8 février 2006

du chocolat, fondant, suave et épicé

du chocolat, fondant, suave et épicé

une petite pause tendresse pour un besoin urgent de douceur chocolatée et réalisée en moins de 15 mn J'ai remplacé le sucre par du sirop d'agave. On le trouve dans les magasins bio. Il a la couleur du miel, d'ailleurs nommé par les Aztèques "l'eau de...

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7 février 2006

du potimarron et du lait de coco pour une mousse

du potimarron et du lait de coco pour une mousse

Pascale pour cette recette qui est un vrai coup de coeur. Je me suis régalée de ce mélange de saveurs entre le potimarron, le lait de coco et la noisette.C'est aussi bon froid que chaud. Mousse au potimarron, sans lait 3 oeufs300 g de purée de potimarron...

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6 février 2006

du céleri, du roquefort et du cumin ...

du céleri, du roquefort et du cumin ...

Je pensais détester le céleri pendant bien longtemps. Jusqu'à ce que je goûte un bon céleri rémoulade. Depuis lors, j'en fais souvent et j'adore y ajouter du fromage et des petits raisins pour une bonne petite salade complète. Et en fait, ce sont surtout...

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5 février 2006

palets aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat

palets aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat

J'ai testé quelques recettes aux flocons d'avoine ou d'épeautre récemment mais sans être vraiment séduite par aucune. Voilà enfin une avec laquelle je me suis régalée. Croustillants, pas trop sucrés et d'une belle couleur dorée. C'est une recette librement...

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4 février 2006

ça allait à la poubelle ...

ça allait à la poubelle ...

Pour le jeu de Lilizen et sa galerie après un peu de soleil dans l'assiette du petit bonhomme ...

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3 février 2006

de l'orange curd et de la cardamome

de l'orange curd et de la cardamome

je n'ai, je crois, jamais goûté le lemon curd. Et pourtant j'adore le citron dans les desserts, presque autant que le chocolat. Mais la dernière tarte au citron que j'ai goûté date de mes 16 ans. Dans mes souvenirs, avec la meringue, elle était très sucrée....

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2 février 2006

le KKVKVK n°5 - les bretzels

le KKVKVK n°5 - les bretzels

Sandra, gagnante de la version précédente avec ses magnifiques biscuits cuiller, nous a invité à confectionner pour cette nouvelle édition des bretzels. Jeu initié par l'adorable Manue. Je n'en ai jamais fait et je suis ravie de cette opportunité qui...

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1 février 2006

mon poulet au curry thaï

mon poulet au curry thaï

Mes cuisines exotiques préférées sont, sans contexte, la cuisine japonaise avec toute sa variété de cuisines différentes, et la cuisine thaïlandaise. Je la trouve épurée mais haute en couleurs, mettant en vedette les produits tout en étant particulièrement...

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