voici une espèce assez rare, le magnolia jaune. Le magnolia est un de mes arbres préférés. J'aime la délicatesse et la force de la fleur. Et elle annonce le printemps avec ses gros bouquets touffus. J'étais à Paris au moment du début de leur floraison...

Après Mathilde d'Omelette, Céline du Palais des délices, Cindy de Cindy's kitchen et SpaceKate de Gloubiblog, j'ai aussi essayé cette merveille sans beurre et adapté bien sûr, sans lait et sans gluten. C'est une recette qui vient de ce magnifique livre,...

J'ai beaucoup aimé le contraste de la poire avec le gingembre qui apporte une douceur au thon. La poire avec la crème de brocolis aussi. Tartare de thon au gingembre et crème de brocolis aux poires, sans lait de vache Pour 2400 g d'un beau pavé de thon1...

ou comment adapter les roses des sables en version santé avec moins de sucre, moins de gras, sans lait et sans gluten. Ne pas prendre des pétales classiques au maïs dans lesquels il y a aussi de l'orge. On trouve des pétales de maïs sans gluten en magasin...