cardomone pour des coeurs envoûtants

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c'est vrai que tu as l'air d'une maman formidable sur glace fraise Pomme d'Api, sans sorbetière
Il a l´air très moelleux, j´en prendrais bien un sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Bonjour, je me suis permis de te taguer (ici : sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
miam!! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches
Salons NATURELS et ECOHOME sur salon Marjolaine dédicace
elles me tentent bien ces petites tartelettes ! sur des tartelettes aux pistaches
quelles magnifiques photos ! sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Mhmm, je gouterais bien ce gâteau qui est très sur variation avec le romarin et les fleurs de lavande
Je viens chez toi pour tes photos...Superbes ! sur romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

14 février 2008

voici des biscuits délicieusement croquants, parfumés généreusement avec de la cardamome.

N'hésitez pas à les croquer amoureusement

Coeurs à la cardamome, sans lait et sans oeuf

pour une quinzaine de coeurs
130 g de farine intégrale
70 g de graisse végétale non hydrogénée
60 g de sucre intégral
1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude
1 cuiller à café de cardamome en poudre
quelques gousses de cardamome verte
2 cuillers à soupe de lait végétal

Tamisez la farine, le bicarbonate, le sucre et la poudre de cardamome dans un bol. Prélevez les graines des gousses de cardamome et rajoutez-les.
Ajoutez la matière grasse en petits cubes et le lait et pétrir rapidement pour amalgamer comme une pâte sablée.
Rassemblez en une boule et laissez reposer la pâte quelques heures, ou mieux encore, une nuit au réfrigérateur.
Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 0,3 à 0,5 cm.
Découpez à l’aide d’un emporte-pièce (ici des coeurs) ou d’un couteau.
Mettez les biscuits sur une plaque et enfourner dans un four chaud à 170° (th.5-6) pendant 15 mn.
Laissez refroidir sur la plaque avant de déposer sur une grille.
Les biscuits se conservent bien dans une boîte.

Bonne journée

Posté par bonheursdesophie à 08:00 - les douceurs de sophie - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

s'il y a de la cardamome j'arrive ...je suis une inconditionnelle et je suis sûre que ça doit être délicieux avec tous tes éléments "santé"

Posté par mercotte, 14 février 2008 à 09:13

Comme Mercotte, je suis très fan !

Posté par Tiuscha, 14 février 2008 à 09:41

De bien jolis coeurs!

Bises,

Rosa

Posté par Rosag, 14 février 2008 à 10:21

J'adore la cardamome aussi, ils sont tout mimis !!

Posté par Jess, 14 février 2008 à 11:32

De jolis coeurs à la cardamome !!!!! hummmm !!!
Manue

Posté par ManueB, 14 février 2008 à 14:53

Tout en douceur, comme a tes habitudes!

Posté par claire, 14 février 2008 à 18:20

Très beaux tes coeurs!!
Bizzzzzzzzzzz!!

Posté par annabelle, 14 février 2008 à 20:04

Des biscuits qui font plein de miettes, miam!!!

Posté par Diane, 15 février 2008 à 14:18

La cardamome, j'adore. Je l'ai découverte il y a peu et elle m'a enchantée. Tes petites galettes toutes fines doivent être un délice magique. A essayer donc!

Posté par Frijoles, 23 février 2008 à 10:41

Comme mes petites copines, je suis fan de cardamome ...

Posté par Fabienne, 24 février 2008 à 19:02

j'aime bcp la dernière photo !

Posté par vanessa, 25 février 2008 à 16:17

C'est chez toi que j'ai découvert la cardamome (et l'épeautre, et la crème d'amandes, et le sirop de gingembre...)...et par exemple l'association poire cardamome...j'ai donc pensé à toi pour le jeu des associations de saveurs...je t'ai taguée ici, si tu as un peu de temps: http://attraperecettes.canalblog.com/archives/2008/02/26/8100800.html

Posté par Nine, 26 février 2008 à 12:58

Oh c'est dommage rien à faire, je n'aime pas la cardamome... Mis je suis sûre que ces jolis biscuits me pardonneraient de les parfumer au gingembre, non?

Posté par Clémentine, 27 février 2008 à 12:56

sympa comme tout ces petits coeurs

Posté par cuisineplurielle, 03 mars 2008 à 18:30