gomasio maison

J'ai toujours dit que le meilleur gomasio était incontestablement celui de Jean Hervé  et tout particulièrement celui de la mer, vraiment savoureux.

Celui de Louna  est aussi plutôt réussi. Un dosage bien équilibré.

Mais le faire soi-même est très facile et néanmoins délicieux.
Il faut 10% de sel par rapport au sésame.

Le gomasio se met partout à la place du sel : salade, poisson ou légumes grillés, soupe ...

Gomasio maison

100 g de graines de sésame
10 g de bon sel (Guérande par exemple)

Faites griller à sec les graines de sésame dans une poêle ou un wok.
Broyez les graines dans un mortier et rajoutez le sel

Bonne journée et à bientôt

Comments

[BRIGITTE]

BONJOUR
TROP ENVIE DE TESTER ! JE VIENS DE LE FAIRE ET
APRES AVOIR REMPLI UN PETIT POT (RESERVE) C'EST AU TOUR DE DEUX PETITES SALIERES QUI N'ATTENDAIENT QUE
CELA ....JE VAIS DONC EN TESTER L'USAGE PEUT ETRE AVEC LES GALETTES DE FLOCONS D'AVOINE.....
les salades et légumes.....

MERCI POUR CETTE DECOUVERTE QUI SERA MISE SUR MON BLOG !
CORDIALEMENT BRIGITTE

[bonheursdesophie]

Bonsoir La Merlette,

Le sésame faisant 570 calories au 100 g, et sachant que le gomasio c'est environ 90% de sésame et 10% de sel, c'est donc environ 510 calories.

[La Merlette]

Le gomasio est un délice, cependant quelles sont ses valeurs caloriques ? Merci pour votre réponse.

[bonheursdesophie]

Bonjour Marie,

Voici l'adresse du site de Jean Hervé
http://www.herve-sarl.fr/

On trouve facilement leurs produits dans les magasins bio.

Goûtez aussi leur purée d'amandes complètes, une merveille.

[galibier83]

bonjour
vous dites acheter le meilleur , celui de jean hervé , OU ??? par correspondance, merci
donnez moi les coordonnées de jean hervé
répondre svp sur mon mail perso,
galibier83@orange.fr
merci sincèrement
marie