Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

on réussit à copier les cookies d'Ikea

Voici une petite douceur pour la Saint-Valentin, que je vous souhaite tendre, romantique et gourmande. Même si l'esprit "Saint-Valentin" devrait être présent Tous les jours dans nos vies. J'essaie de copier les double chocolate crips d'Ikea. Je crois...

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3 février 2006

de l'orange curd et de la cardamome

je n'ai, je crois, jamais goûté le lemon curd. Et pourtant j'adore le citron dans les desserts, presque autant que le chocolat. Mais la dernière tarte au citron que j'ai goûté date de mes 16 ans. Dans mes souvenirs, avec la meringue, elle était très sucrée....

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30 janvier 2006

la douceur du lundi

une petite friandise pour vous aider à démarrer une nouvelle semaine. Mais je ne suis pas sûre que vous me remercierez ! Si vous êtes comme moi, vous aurez du mal à vous arrêter une fois qu'on commence à piocher dedans. L'association amande chocolat :...

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22 janvier 2006

les muffins au cranberry d'Estelle

Hier, j'ai fait quelques tests en cuisine. Certains concluants, d'autres moins.Je vous présenterai aussi, les essais qui nous ont fait moins plaisir. L'expérience peut servir pour éventuellement vous éviter de tester ou, du moins, savoir à quel résultat...

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14 janvier 2006

de l'orange et des pistaches

J'ai trouvé, à défaut de pâte à pistache, de belles pistaches décortiquées et non salées. Voici une petite recette de pavés devenus triangles qui vient des "desserts" dans la petite collection de Marabout. Le goût est très fin et délicieusement croquant...

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3 janvier 2006

Fans d'after eight ?

Moi oui, si je plonge dedans, il est très difficile de m'arrêter avant les 2/3 de la boîte. Après le sorbet after-eight , voici le gâteau mousse. Légère comme une mousse et passée 5 mn à four chaud. Gâteau mousse after eight Pour 4 petits gourmands :100...

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1 janvier 2006

les tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat

une délicieuse gourmandise pour accompagner le café Tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat pour une dizaine de grandes tuiles80 g de flocons d'épeautre (ou à défaut d'avoine)60 g de sucre de canne roux1 oeuf battu40 g de beurre fondu1 cs...

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