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Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi

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3 janvier 2006

Fans d'after eight ?

Fans d'after eight ?
Moi oui, si je plonge dedans, il est très difficile de m'arrêter avant les 2/3 de la boîte. Après le sorbet after-eight , voici le gâteau mousse. Légère comme une mousse et passée 5 mn à four chaud. Gâteau mousse after eight Pour 4 petits gourmands :100...
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2 janvier 2006

rouleaux de printemps aux crevettes et saumon cru

rouleaux de printemps aux crevettes et saumon cru
Une envie de fraîcheur et de légèreté après les agapes des fêtes ? En Belgique, les rouleaux de printemps tels qu'on les connaît en France sont très rares à trouver.Ils sont généralement frits. J'adore mordre dans ces bouchées de fraîcheur et plus encore...
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1 janvier 2006

Une pensée pour Papounet

Une pensée pour Papounet
qui m'inspire beaucoup en cuisine et à qui je dois quelques grandes spécialités dont les fameux pirojki Une de ses oeuvres, côté artiste si vous désirez poursuivre la visite de ses oeuvres, c'est ici Joyeuse Année Papa
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1 janvier 2006

tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat, sans lactose

tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat, sans lactose
une délicieuse gourmandise pour accompagner le café Tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat, sans lactose pour une dizaine de grandes tuiles80 g de flocons d'épeautre (ou à défaut d'avoine)60 g de sucre de canne roux1 oeuf battu40 g de margarine...
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1 janvier 2006

les tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat

les tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat
une délicieuse gourmandise pour accompagner le café Tuiles aux flocons d'épeautre et pépites de chocolat pour une dizaine de grandes tuiles80 g de flocons d'épeautre (ou à défaut d'avoine)60 g de sucre de canne roux1 oeuf battu40 g de beurre fondu1 cs...
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1 janvier 2006

année 2006, année gourmande !

année 2006, année gourmande !
Les Bonheurs de Sophie vous souhaitent une belle et heureuse année 2006, qu'elle soit pleine de bonheurs, comble vos voeux, et qu'elle soit très gourmande ... Voici quelques chouquettes pour démarrer en douceur la première journée de l'année. PS : ceussent...
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31 décembre 2005

le gateau impossible, sans lactose

le gateau impossible, sans lactose
j'ai été fasciné par ce gâteau dès que je l'ai vu chez saveurs mexicaines .Puis je l'ai vu en photo chez Karen . Je me suis lancée aujourd'hui, en l'adaptant sans lait et en zappant la confiture de lait que je ne voyais pas comment remplacer. La recette...
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31 décembre 2005

bouchées légères aux pépites de chocolat, sans lactose

bouchées légères aux pépites de chocolat, sans lactose
Une petite douceur toute croustillante et légère. Et un moyen d'utiliser les blancs d'oeufs, sans mercotter ;-)Avec les pépites de chocolat, on réduit encore les quantités de sucre.On peut aussi remplacer la vanille et les pépites par des zestes de citron.La...
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30 décembre 2005

galette des rois à la frangipane de Poujauran, sans lactose

galette des rois à la frangipane de Poujauran, sans lactose
Un peu en avance mais je dois choisir la recette pour cette année. Adorant les amandes, je profite toujours de cette période pour abuser des galettes. Voici une recette déjà testée et approuvée depuis longtemps. Cette fois-ci, elle est adaptée sans lactose,...
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30 décembre 2005

des merveilles en chocolat

des merveilles en chocolat
sont à l'honneur pour le grand concours chocolat Pierre Hermé PH10. Vous pouvez voter pour votre recette préférée. Filez vite chez epicurien.be , admirer toutes les réalisations en compétition.
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Sérénité gourmande de Sophie Naphegyi
  • avec ses gourmandises, douceurs santé, naturelles et gourmets, sans lait, sans lactose ni caséine de vache (PLV) et des spécialités sans gluten & son livre La diet' épicurienne, mincir de plaisir ou comment se réconcilier avec Soi & son corps
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