5 juillet 2006
saumon, féta et mangue pour un carpaccio
la mangue se prête à bien des mélanges avec le salé. Aujourd'hui, c'est avec du saumon et de la féta pour un carpaccio savoureux. On a déjà vu l'heureuse combinaison du saumon et de la féta avec le tartare. Le saumon et la féta fondent en bouche alors...